Este livro pretende contribuir no ensino de vigilância sanitária, com um conjunto de temas apresentados de forma didática e sintética os textos não pretendem esgotar a abordagem dos assuntos, mas, ao contrário, pretendem ser um ponto de partida para compreensão da área, especialmente pelos iniciantes, e posterior aprofundamento. A realização do livro contou com apoio financeiro da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), através do Centro Colaborador no Instituto de Saúde Coletiva (Cecovisa/ISC), e da Editora da Universidade Federal da Bahia.