A experiência teve como objetivo aumentar o número de crianças informadas quanto aquisição e conservação dos alimentos, contribuindo para formação de bons consumidores no futuro. DINÂMICA E ESTRATÉGIAS DOS PROCEDIMENTOS USADOS: Após traçado e delineado o local com maior índices de doenças diarréicas agudas, foi identificado a região de Honório Bicalho. Dessa forma, contactamos a supervisora da Escola Municipal Dalva Cifuentes Gonçalves, para aplicarmos os roteiros de inspeção para os Fiscais Sanitários Mirins, entregando às crianças do 4º ano do ensino fundamental. Pensou-se como procedimento metodológico a implantação de ações educativas de promoção à saúde, no ambiente escolar, que deverá iniciar a partir de saberes já adquiridos dos alunos. INDICADORES/VARIÁVEIS/COLETA DE DADOS:As ações realizadas foram: entregar os roteiros de Fiscal Sanitário Mirim por um dia, para as crianças levarem e responder em conjunto com toda família
O trabalho apresenta a experiência da Vigilância Sanitária no município de Nova Lima, Minas Gerais, Brasil, em inserir atividade educativa de Fiscal Sanitário Mirim por um dia, no calendário do Programa Saúde na Escola (PSE). Para realizar o trabalho, procuramos a Vigilância Epidemiológica, que nos forneceu dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), com os surtos notificados no município entre 2012 e 2016. A região que mais teve agravos de doenças diarréicas agudas foi o bairro Honório Bicalho. Selecionamos neste bairro a Escola Municipal Dalva Cifuentes Gonçalves, para os alunos de 4º Ano de Ensino Fundamental serem fiscais sanitários mirins por um dia.
O objetivo do Fiscal Sanitário Mirim por um dia, é conscientizar as crianças a serem bons consumidores no futuro, entendendo o importante papel de observar o rótulo dos alimentos, antes de consumi-los. Agora as crianças sabem como utilizar e conservar os alimentos de forma adequada. Eles entenderam que ao usar alimentos industrializados, os mesmos devem observar a data de validade e as orientações sobre a conservação dos alimentos, descritas nos rótulos. Quando as crianças trabalham o tema de intoxicação alimentar em sala de aula e levam os roteiros de Fiscais Sanitários Mirins para serem respondidos em casa, elas externizam a problematização para toda família. Hábitos como ler o rótulo dos alimentos, conservação e armazenamento dos alimentos, lavar as mãos antes das refeições, podem diminuir os índices de doenças diarréicas agudas encontrados na região de Honório Bicalho. Inserir a ação de Fiscal Sanitário Mirim por um dia no calendário do PSE poderá multiplicar a ação em outros bairros que também tem altos índices de doenças diarréicas agudas
Rua Santa Cruz, 58 – Centro
